Dix membres du jury, 16 candidats pour un concours de recettes à base de 5 aliments produits dans le Cœur du Condroz lors d’un événement qui s’est déroulé à la Ferme d’Achêne en vue de choisir la recette emblématique du terroir.

Les GAL Condroz-Famenne et Pays des Tiges et Chavées ont organisé cet événement, en partenariat avec l’épicerie sociale La Carotte Bavarde, le Conseil de Politique Alimentaire, les producteurs locaux et toute une série d’associations implantées sur les communes d’Assesse, Ciney, Gesves, Hamois, Havelange, Ohey et Somme-Leuze. L’idée de ce concours vient de Nina et Morgane, deux chargées de mission qui ont eu envie de mettre en valeur la filière agricole du Cœur du Condroz. Pour ce concours, elles ont pu obtenir un subside provincial.

Pour élaborer la recette, il fallait mettre à l’honneur 5 aliments sur lesquels travaillent collectivement des agriculteurs de la région Cœur de Condroz tels que :

- la farine Au Cœur Du Pain

- les pommes

- les courges

- le fromage le Collégial de Ciney et la viande bovine.

Pendant qu’en cuisine les 16 candidats préparaient leurs recettes (coup de chapeau à Xavier Sohet, reconverti en animateur au four et au moulin !), un show cooking et diverses animations autour des produits locaux se déroulaient à différents endroits de la Ferme d’Achêne: dégustation de Collégial, animation autour des courges, dégustation de viande de différentes races bovines au barbecue, animation autour de la farine Au Cœur du Pain et animations pour les enfants (atelier culinaire autour de la pomme, jeux autour de l’alimentation, coloriages,…).

Les équipes des 2 GAL étaient bien présentes pour l’animation autour de Xavier et Valérie.

Voici les 3 lauréats qui ont remporté des bons cadeaux à valoir en Condroz :

1. Les Z'accroz du Condroz constitué d’un groupe d’amis de Florée autour de Pascal Marcin: poire de BBB de la Ferme de Corioule, croquette de fromage Collégial et déclinaison de courges de Florée.
2. Les Givrés : le burn out

   

3. Pierre Ninane : le Parmentier des Condruzes

La remise des prix s’est déroulée en présence d’un nombreux public de curieux, de représentants communaux des 7 communes ainsi que des administrateurs des deux GAL. Par la suite, un livre illustré reprenant les recettes qui ont participé à ce concours devrait voir le jour !

La tradition a été une nouvelle fois respectée lors du repas de Corps du Centre de Compétence Mobilité & Distribution à l’occasion de la fête du Roi avec la présence de représentants de la ville de Ciney, parrain du CCMob&Dis et de membres des confréries cinaciennes du Franc Thour et des Gentes Dames.

Après Peutie il y a 2 ans, Bruges l’an dernier, cette année, les logisticiens du CCMob&Dis avaient choisi leur antenne de Bourg Léopold pour célébrer, comme le veut la tradition, la fête au Roi autour du 15 novembre. Les corps des Officiers, des Sous-officiers, des Volontaires et du personnel civil se sont rassemblés pour un toast au Roi et un repas commun, appelé également repas de Corps pour montrer leur indéfectible attachement à la Maison Royale. Comme le CCMob&Dis dispose au sein de sa structure d’une antenne mobilité à Marche-en-Famenne, un transport en bus militaire a pu transporter en toute sécurité la délégation cinacienne la caserne Léopold Ier.

Celle-ci était composé de Jean-Marc Gaspard, échevin et Luc Fontaine, qui représentaient la ville de Ciney, de six membres du Franc Thour emmenés par Guy Baivier, le Roy de la confrérie et de deux Gentes Dames. C’était la première fois que le Lieutenant-Colonel Gert Suffys, nouveau chef de corps de l’Unité, avait l’honneur à l’issu des discours, de porter un toast au Roi après avoir déclaré « Vive le Roi ! Leve de Koning ! »

Il faut savoir que dans les services du gouvernement fédéral comme la Défense et certains autres services publics, les fonctionnaires ont un jour de congé ! Dans l’armée, depuis Léopold Ier, la fête du Roi est célébrée par un banquet en son honneur. L’unité a transmis la lettre suivante à sa Majesté le Roi : « à l’occasion de la Fête du Roi, le chef de Corps, les Officiers, les Sous-Officiers, les volontaires et le personnel civil du Centre de Compétence Mobilité & Distribution, souhaitent exprimer à sa Majesté le témoignage de leur plus profond respect. Ils saisissent également l’occasion pour réitérer leur serment d’indéfectible fidélité à sa Personne et pour réaffirmer leur attachement à la monarchie et à la Famille Royale. »

Signalons que les 2 discours, le premier par le Lieutenant-Colonel Gert Suffys et le second par un représentant du groupe cinacien ont tous les deux été traduits en français et qu’une ambiance bon enfant a régné tout au long du repas apprécié par chacun ! Sans doute que l’an prochain le repas de corps du CCMob/Dis devrait se dérouler à nouveau dans la province de Limbourg à Saffraanberg.