C’est en présence de leur famille, de leurs amis notamment de la confrérie de la Gâte d’or que, dix ans après leurs noces d’or à la salle de la Haie Jadot, ils y ont fêté leurs 60 ans de mariage ! Voici la photo d'il y a 10 ans !

Comme beaucoup d’événements familiaux, il a fallu attendre les dernières décisions sanitaires afin de pouvoir les organiser. Si, il y a dix ans, leurs noces d’or se sont déroulées uniquement en présence de leur famille, Nicolas Ringlet et Annie Perat étaient heureux de pouvoir inviter leurs amis, des membres de confréries brassicoles amies et, bien, entendu leurs amis de la Gâte d’or dont ils sont membres fondateurs à leurs noces de diamant.

Nicolas Ringlet est née à Verlée le 4 mai 1938. Après avoir travaillé chez Lizen à Havelange, il a été chauffeur chez Total puis chez Henin avant de devenir indépendant en tant que concessionnaire pour Alfa Laval, société fabriquant les machines à traire, les refroidisseurs et tout ce qu’il faut pour l’installation d’une étable. Il a pris sa pension il y a 18 ans, un de ses fils ayant repris l’entreprise familiale. De son côté, Annie Perat est née à Achet le 30 décembre 1942. Tout en s’occupant de son ménage et de sa famille, elle a tenu la comptabilité de l’entreprise ainsi que la station d’essence (fermée il y a plus de 30 ans). Nicolas a rencontré Annie à un bal à Barsy, à la sortie de son service militaire. Ils se sont mariés le 5 août 1961 devant Armand Libion, alors bourgmestre d’Achet. De leur union sont nés 6 enfants, 17 petits-enfants et 3 arrières petits-enfants. Une des particularités de Nicolas est sa ressemblance frappante avec Albert II. Ce qui explique que son épouse soit appelée Mozzarella et coïncidence, le prénom d’un de ses fils soit Philippe dont le second prénom de son épouse soit Mathilde, un de ses beaux-fils s’appelant Laurent et une belle fille Delphine !

Les enfants de Nicolas et Annie leur avaient préparé une surprise pendant le repas, avec des photos et de films détaillant  des moments parfois les plus croustillants de leur vie : leur rappeler, qu’en fait, ils fêtaient leurs noces de désert, 60 ans avec le même chameau, qu’ils aimaient valser même seuls comme sur le bateau de croisière, cadeau pour leurs noces de diamant, qu’il n’est pas toujours facile pour Annie, championne de puzzle durant la Covid, d’en réaliser un de 2.000 pièces où elle retrouvait 48 visages et 96 yeux de membres de sa famille et que pour Nicolas, il fallait faire attention de ne pas tomber en rentrant d’une guindaille !

Durant les vacances d’été, pas moins de 7 stages avec à chaque fois une soixantaine d’enfants et 5 animateurs ont été organisés par la RCA. Ils viennent de s’achever avec un stage cuisine et un stage défis.

L’équipe de la Régie Communale Autonome des Sports de la commune de Hamois a organisé au hall omnisports de Natoye et à celui de Hamois différents stages durant les mois de juillet et d’août. Par rapport à l’an dernier où les mesures sanitaires avaient provoqué bon nombre de désistements (et donc de remboursements) même en dernière minute, l’été 2021 a été plus simple, presque normal.

Aucune famille n’a été remboursée cet été pour des raisons Covid ! Il est aussi à remarquer que de plus en plus d’enfants ont participé aux 5 semaines de stages organisés par la RCA et qu’en dehors de ceux-ci, leurs vacances se sont déroulées pas très loin de chez eux ! Si, lors d’une semaine, 6 groupes de 12 ans ont été organisés (un record !), pour les autres semaines, il y avait 5 groupes. Le problème pour la RCA est la météo : que faire si il pleut ? Si, pour les plus grands, il y a moins de problème d’aller à l’extérieur, pour les plus petits, c’est quasi impossible et il faut donc organiser pratiquement à l’intérieur du hall !

Pour la dernière semaine, 60 enfants étaient répartis en 5 groupes dans les 2 stages : un stage cuisine pour les 2,5 à 6 ans et un stage défis pour les 4 à 12 ans. Ils se sont déroulés au hall omnisports de Natoye, animés par Augustin, Nathalie, Jérôme, Salomé et Valériane, sous la coordination de Justine avec également Bruno, l’homme à tout faire.

Pour le stage cuisine, les enfants préparaient tous les jours leur dîner et leur collation. Le dernier repas s’est déroulé au préau de l’école communale de Natoye sous forme d’un pique-nique avec le pain fabriqué la veille. Le stage défi s’est achevé au golf fermier de Moressée.

Quelques petits changements vont avoir lieu au sein de la RCA en raison de congés de maternité de 2 personnes de l’équipe. Si Justine sera remplacée à la rentrée par Justin Deuxhant, la commune de Hamois est à la recherche d’un remplaçant pour Frédérique qui doit être en congé de maternité au 31 octobre. Il faut être en possession d’un diplôme de gestionnaire d’infrastructure sportive reconnu par l’ADEPS.

Pour plus de renseignements au sujet des activités de la rentrée de la RCA, il suffit de contacter Frédérique Lesuisse, sa coordinatrice, via le 0475.415.701 ou par courriel via rca.sports@hamois.be.

Bien qu’enseignant à l’Institut Saint Joseph de Ciney, Stéphanie Robinet a toujours eu envie de fabriquer du fromage. Après avoir suivi une formation au Pôle Fromager de l’Ecole Provinciale d’Agronomie et des Sciences de Ciney, elle s’est lancée dans la fabrication de fromages pour sa famille et ses amis dans son ancien domicile de Monin. Déménageant il y a près d’un an dans l’ancienne gare de Bormenville, elle y a de suite trouvé le site idéal pour agrandir ses activités fromagères depuis janvier de cette année. La proximité immédiate du Ravel a permis à beaucoup de promeneurs et de cyclistes de pousser la porte de la maison pour en savoir plus sur les fromages qui y étaient fabriqués. La Halte aux fromages est ouverte tous les mercredis et les vendredis de 16h30 à 19h. En hiver, un atelier devrait être aménagé à côté de l’ancienne gare.

Les fromages frais disponibles actuellement, réalisés à partir de lait cru de chez Dominique Sohet-Warzée de Hamois sont:

- Les fromages frais, environ 150g (ciboulette, ail et fines herbes, échalotes, tomates séchées, italien, et papaye).

- Les fromages frais à tartiner 150g (thym miel, ail et fines herbes).

- La maquée, 200g nature ou persil-échalotes).

- Le P'tit poilu, environ 70g (fromage frais nature à croûte fleurie affiné une semaine)

Deux fromages sont fabriqués à l’atelier du Pôle Fromager de l’EPASC par Stéphanie et affinés à sa cave de la Halte  (le Képi devrait être le prochain fromage conçu par Stéphanie):

- Le Cheminot, un fromage à pâte molle avec croûte lavée et affinée pendant un mois (nature ou affiné à la Gatte d'Or).

- Le Train Pressé, un fromage à pâte pressée affiné minimum un mois

Pour toute commande, il suffit de contacter Stéphanie Robinet, rue Fontaine des Botteresses, 2 à Hamois via le 0479.53.25.44 ou via la page Facebook de la Halte aux Fromages. Quelques renseignements figurent déjà sur le site https://moncondroz.be. D’autres seront ajoutés prochainement.