Comme d’habitude, le 3^e dimanche de septembre était réservé dans le quartier hamoisien de Hubinne au chapitre de la confrérie locale. Deux nouveaux compagnons et deux nouveaux appurdices avec un déroulement de la journée immuable depuis des années !

C’est en présence de membres de 17 confréries gastronomiques (dont 2 de France et 10 namuroises), des échevins Pierre-Henri Roland et Anne-Laure Grotz que s’est déroulé le 24^e chapitre de la Gatte d’or de manière identique aux précédentes éditions : accueil à l’OCT, cortège vers la salle des fanfares, chapitre en cette salle, retour pour l’apéro à l’OCT et banquet de clôture à Ciney Expo mis en œuvre par Jean-Luc Henry et Sébastien Pyck.

Gaby Labar, Grand Bailli, a souhaité la bienvenue à toutes et tous : «merci pour votre présence. Bonne humeur, humour, gastronomie, . seront bien présents ce dimanche. Une pensée à tous ceux qui souffrent ou ont souffert avec cette folie humaine, la canicule, les tremblements de terre, … » Après avoir rappelé l’historique de la confrérie, il était désolé de constater qu’il était toujours impossible d’organiser le chapitre en la chapelle d’Hubinne depuis 2010 : «nous gardons un petit espoir d’y revenir ! » Avant de passer aux intronisations de 14 membres des confréries présentes, avec Marc Derroitte, maître du protocole, il a évoqué les activités annuelles de la confrérie : festin du Grand Bailli en janvier, repas de la paella et du couscous avec à chaque fois une centaine d’invités, présence de la confrérie aux événements de la commune pour servir l’apéritif au Beau Vélo des saveurs en juin (plus de 1.000 cyclistes, 21^e ronde des Saveurs avec 850 participants et voyage en Bretagne avec la confrérie. Jean-Marie Jockin, maître houblonnier a pu déguster la nouvelle cuvée de la Gatte d’or en déclarant: « sa robe est voluptueuse, le crépitement de sa mousse est envoûtante et son parfum séduisant, elle est goûteuse et rafraîchissante ! »

Cédric Famerée de Schaltin, professeur aux Forges à Ciney et entrepreneur de parcs et jardins ainsi que Frédéric Marchal, entrepreneur au zoning d’Assesse, après un an comme appurdice sont devenus respectivement compagnon cervoisier et compagnon mercier.

Jérôme Verdin, de Hamois, ingénieur commercial de formation et ancien enseignant ainsi que Jonathan Dachelet, gérant de Dachelet Global Energy de Natoye sont devenus appurdices. Ils ont reçu la médaille, la cape et l’épitoge de leur appartenance à la confrérie. Didier Deweer, de Natoye, qui prépare avec son épouse les repas du couscous et de la paella ainsi que l’étape poisson de la Ronde a été intronisé membre d’honneur de la confrérie.

Un chèque de 1.000 euros a été remis entre les mains de Colin Lagasse, président du comité des parents de l’école communale de Hamois pour leur aide à la Ronde des Saveurs ainsi qu’au Rotary Club de Ciney partenaire du Beau Vélo (350 euros).

Pour clore le chapitre, tout le monde s’est levé et a chanté Li Bia Bouquet. Auparavant, Dominique Mahy, compagnon ménestrel a interprété la complainte de Pierre et Jean, chant emblématique de la confrérie.

C’est en présence de 62 confréries dont 21 françaises et 2 suisses que s’est déroulée, suivant le timing habituel dans les différentes salles des installations du Centre Culturel de Ciney le chapitre 2023 de la confrérie royale. 276 personnes ont participé au repas servi dans la salle polyvalente.

Le chapitre a débuté par une dégustation du Maître des Brassins de la Chevetogne et du Maître de Gueule d’une tartinette élaborée au départ du Collégial suivie de l’interprétation de l’hymne à la Chevetogne sur l’air de la caissière du grand café. Comme à̀ chaque chapitre, les papas ont été́ fêtés, puisque sa date coïncide avec la fête des pères en Belgique !

Après une année passée en tant qu’aspirant, Claude Clarembaux, fils de l’initiateur de la confrérie, Marc Clarembaux, a été intronisé compagnon par Guy 1^er, Roy de la confrérie. Désormais, il est autorisé à porter la robe, la toque et les insignes de sa charge. Claude est président de la Royale Fraternelle de l’A.S. de Ciney et travaille au War Heritage de la Défense National au service mémoire.

Cette année, 5 personnes ont été intronisées d’honneur : le Commandant Pierre Remacle, commandant de l’antenne marchoise du Centre de Compétence, de Mobilité et de Distribution caserné à Peutie, filleul de la confrérie, Laurence Daffe, échevine notamment de l’enseignement et de la culture à Ciney, Nina Legros, chargée de mission au sein du GAL Condroz-Famenne qui a notamment contribué à la création de l’Association Fromagère Collégiale dont le fromage est promotionné par la confrérie, Pauline Decorte, animatrice au Centre Culturel de Ciney et Frédéric Rolin, conseiller communal et président du comité des fêtes de la ville de Ciney.

Après l’intronisation de 3 membres de confréries folkloriques et historiques (Arbalétriers de Ciney, Château du Voisin d’Auvelais et l’ordre Brassicole et Gousteux de Genval), le nouveau chœur YNot ? a interprété quelques chants. Soulignons que c’était sa première prestation sur scène !

Ensuite, après la remise d’un chèque de 350 euros en faveur du Gaty (service d’accueil de jour pour adultes en situation d’handicap mental) en 3 groupes de dix personnes, des membres de confréries non encore intronisés ont été nommés confrères d’honneur.

La plupart des convives ont apprécié le menu concocté par le traiteur Luc Stiénon et son équipe pour son originalité notamment de son potage.

Pour la partie musicale, Jean-Claude Fosseprez et toute son équipe a brillamment animé le repas. Notons cette année, à défaut de Ludovic Tournay et ses deux Claudettes présents l'an dernier pour un show en hommage à Claude François pour le 50^e anniversaire du Franc Thour, un des membres de la confrérie royale a imité Patrick Hernandez et son born to be alive !

Qui aurait pu croire le 1^er mars 2020 à l’occasion de leur 27^e chapitre que quelques jours après, le monde des confréries allait passer en code pandémie et interdire tous rassemblements pendant 2 ans, le passage au code jaune à la veille du chapitre de 2022 ne permettant pas son déroulement !

Ingrid Gilot, Grande Dame Primicière, était particulièrement heureuse de revoir tout le monde en présentiel au théâtre communal: « durant ces années de pandémie, nous avons pu introniser en mode intime deux nouvelles Gentes Dames, Régine Doumont et Nadine Salas et, petit à petit, rendre visite à nos confréries amies. Depuis notre dernier chapitre officiel, 3 de nos consœurs fondatrices sont décédées, Alfrède Bauraind, Anne Henin et Christine Fabry, rendons-leur hommage ! »

Comme le veut la tradition, un chèque de 300 euros a été remis à une association cinacienne: cette année, ce fut le tour de l’école De Devoirs, la Courte Échelle de Ciney, implantée au Pascougui depuis 8 ans.

Ensuite, deux gentes dames ont goûté́ les deux produits de la confrérie, un morceau de tarte aux macarons et son café́ amélioré́ : la tarte a été jugée digne d’être dégustée et l’élixir un vrai délice pour l’accompagner pour être ensuite servis à toutes les consœurs.

Puis, Lucie Rouard, panetière stagiaire et qui travaille chez Poils et Plumes à Ciney, a été nommée Grande Dame Meunière. Fait assez unique dans le monde des confréries, elle rejoint ainsi sa maman Régine Doumont et sa grand-mère Colette Barbeaux, chez les Gentes Dames. Après la dégustation d’un morceau de la tarte, elle a déclaré : « je m’engage solennellement à défendre partout la tradition culinaire et les produits Cinaciens et notamment la promotion de la tarte aux macarons ainsi que le Délice des Dames et d’en assurer la pérennité ».

Côté personnalités, les Gentes Dames ont désigné cette année comme ambassadrice d’honneur, Mireille Kinard, épouse d’un des membres du Franc Thour et comme ambassadeur d’honneur Frédéric Rolin, président du comité de fêtes de Ciney ainsi que le Colonel Kurt Van Gyseghem, commandant Centre de Compétence, de Mobilité et de Distribution, jumelé avec la ville de Ciney.

Entre un intermède musical présentés par des élèves de l’Académie, une vingtaine de représentants des 45 confréries présentes (dont 8 françaises) ont été intronisés d’honneur.

À la fin de l’intronisation de panetières et panetiers d’honneur des confréries présentes, le petit mot à toutes les grand-mères pour leur fête, tout le monde a entonné le Bia Bouquet, puis a pu déguster des macarons et la Chevetogne offerte par le Franc Thour, parrains des Gentes Dames .

Il était ensuite temps pour les 270 participants au banquet préparé par le traiteur Luc Stiénon, de rejoindre la salle Cecoco et d’y vivre quelques heures en toute convivialité.