Dix membres du jury, 16 candidats pour un concours de recettes à base de 5 aliments produits dans le Cœur du Condroz lors d’un événement qui s’est déroulé à la Ferme d’Achêne en vue de choisir la recette emblématique du terroir.

Les GAL Condroz-Famenne et Pays des Tiges et Chavées ont organisé cet événement, en partenariat avec l’épicerie sociale La Carotte Bavarde, le Conseil de Politique Alimentaire, les producteurs locaux et toute une série d’associations implantées sur les communes d’Assesse, Ciney, Gesves, Hamois, Havelange, Ohey et Somme-Leuze. L’idée de ce concours vient de Nina et Morgane, deux chargées de mission qui ont eu envie de mettre en valeur la filière agricole du Cœur du Condroz. Pour ce concours, elles ont pu obtenir un subside provincial.

Pour élaborer la recette, il fallait mettre à l’honneur 5 aliments sur lesquels travaillent collectivement des agriculteurs de la région Cœur de Condroz tels que :

- la farine Au Cœur Du Pain

- les pommes

- les courges

- le fromage le Collégial de Ciney et la viande bovine.

Pendant qu’en cuisine les 16 candidats préparaient leurs recettes (coup de chapeau à Xavier Sohet, reconverti en animateur au four et au moulin !), un show cooking et diverses animations autour des produits locaux se déroulaient à différents endroits de la Ferme d’Achêne: dégustation de Collégial, animation autour des courges, dégustation de viande de différentes races bovines au barbecue, animation autour de la farine Au Cœur du Pain et animations pour les enfants (atelier culinaire autour de la pomme, jeux autour de l’alimentation, coloriages,…).

Les équipes des 2 GAL étaient bien présentes pour l’animation autour de Xavier et Valérie.

Voici les 3 lauréats qui ont remporté des bons cadeaux à valoir en Condroz :

1. Les Z'accroz du Condroz constitué d’un groupe d’amis de Florée autour de Pascal Marcin: poire de BBB de la Ferme de Corioule, croquette de fromage Collégial et déclinaison de courges de Florée.
2. Les Givrés : le burn out

   

3. Pierre Ninane : le Parmentier des Condruzes

La remise des prix s’est déroulée en présence d’un nombreux public de curieux, de représentants communaux des 7 communes ainsi que des administrateurs des deux GAL. Par la suite, un livre illustré reprenant les recettes qui ont participé à ce concours devrait voir le jour !

Il y a quelques semaines, l’Institut Saint Joseph de Ciney accueillait la soirée organisée pour la remise du chèque cinacien à la Fondation Contre le Cancer. Trois groupes étaient invités et le nombreux public a pu apprécier (Cappucino, Behind the pines et Zenith). Coup de chapeau aux jeunes organisateurs (Manon, Valentine, Olivia, Renelde, Maxime et Vivian) de cette 4e édition Recover. Une toute belle programmation avec un public qui en redemande !

Cette année 2023 marquait les 40 ans de lutte contre le Cancer à Ciney. Certains se souviennent de la première manifestation des 13 et 14 août 1983. Sept cyclistes (1 femme et 6 hommes) s’élançaient pour rouler individuellement durant 24 heures et récolter 173.000 Fb (4.300 €). Quelle belle histoire pour Ciney…, 40 ans, des noces d’émeraude… a précisé Moïse Dumont. Cette pierre précieuse, c’est le symbole de la patience, de la loyauté, de la sagesse, de la persévérance. Toutes ces valeurs se retrouvent dans le travail du comité de Ciney contre le Cancer. 40 ans, c’est plus de 500 réunions, c’est 3 M³ d’archives, c’est beaucoup de courriers, c’est beaucoup de déplacements, c’est beaucoup de rencontres,…

Rappelons que l’argent qui rentre à la Fondation contre le Cancer est utilisé pour les 3 objectifs suivants, la prévention, l’aide aux malades et la recherche. Actuellement, beaucoup d’énergie est consacrée à la recherche d’un vaccin.

Avant de dévoiler le chèque de la recette cinacienne, Moïse Dumont a tenu à remercier,  l’Institut Saint Joseph, la ville de Ciney, le comité de la marche ADEPS de Laloux, les sponsors, les parrains, les cyclistes, les marcheurs, les artistes, les cuistots ainsi que celles et ceux qui font le succès des boulettes et de la tombola,…

C’est Ludovic Garcet, représentant de la Fondation contre le Cancer ,qui a reçu le chèque de 30.040 €. Il a détaillé le travail et les objectifs de la Fondation. Il a remercié le comité cinacien et leur a remis une bougie très, très symbolique. En 40 ans, ne perdons pas de vue, Ciney a récolté la somme de 809.883 € !

Un sentier didactique sur l’énergie a été inauguré récemment sur la commune de Gesves. Ce sentier de +/-5 km, destiné aux jeunes et aux enseignants, constitue une balade thématique ouverte à toutes et tous sur le thème Dis maman, c’est quoi 1 kWh ? 

Venez sillonner dans une plaine agricole entre éoliennes, biométhanisation et centrale biomasse pour (re)découvrir l’énergie au travers de 4 modules et 32 panneaux didactiques. A chaque panneau une question, réponse au panneau suivant ! Entre les deux (+/-150m), un temps de réflexion. Un tel parcours extérieur semble tout à fait novateur dans le paysage énergétique belge: un moyen pédagogique outdoor pour mieux situer les enjeux autour de l’énergie en général et des énergies renouvelables en particulier, établir des liens, préalable nécessaire à l’action collective et individuelle. Ce sentier est un projet du GAL Pays des Tiges et Chavées, en collaboration étroite avec la commune de Gesves. Il n’aurait pu voir le jour sans le concours des agriculteurs locaux, ni sans le soutien de l’association Électrons libres qui a financé le module Multiprise, ainsi que des sociétés Avient et Renner Énergies.

Récemment, en présence de Vinciane Scheuren, facilitatrice éducation à l'énergie et des chargés de mission énergie et agricole (pour expliciter les principales caractéristiques de cette plaine agricole) du GAL, une dizaine de personnes ont reçu une formation en une demi-journée de balade sur le sentier Énergie pour mieux appréhender les questions-réponses et les interrogations qu’elles soulèvent. Le but de cette formation est de devenir guide énergie pour animer et accompagner au grand air des groupes autour de cette thématique.

Un dossier pédagogique destiné aux enseignants est disponible sur le site de la Maison du Tourisme Condroz-Famenne en cliquant sur https://www.destinationcondroz.be/details/LOD-A0-009S-1OKQ&type=8.

Quelques questions à découvrir sur le sentier de l’énergie !

• C’est quoi 1 kWh au juste: c’est l’énergie (finale) qu’un aspirateur de 1.000W consomme en 1h
• Comment produire 1 kWh ? En combien de temps ?
  • Un cycliste survolté devrait pédaler toute une journée pour produire ce kWh (10h à 100W ou 8h à 125W par exemple).
  • Une installation solaire (30m²) sur un toit produit 1kWh en 2h (en moyenne annuelle). A noter qu’en plein soleil, à plein rendement, il ne faut que 12mn.
  • Une grande éolienne (de 3.2MW telle qu’une des Géantes du Samson à Gesves-Ohey) produit 1kWh en 5s (en moyenne annuelle). A noter qu’à pleine puissance, il ne lui faut que 1s
  • 1kWh, c’est aussi ce que nous payons (actuellement) à peu près 50 cents à notre fournisseur d’électricité.

Par ailleurs, un ménage moyen belge consomme quelque 3.600kWh/an, soit 10kWh d’électricité par jour. C’est donc comme si chaque ménage disposait d’une dizaine de cyclistes survoltés pour produire l’électricité qu’il consomme. Et encore, l’électricité ne constitue qu’une petite partie (10 à 20%) de l’énergie que consomme quotidiennement un citoyen…

Autres questions ?

• Quelles sources d’énergie sont consommées, dans le monde, en Belgique, localement ?
• Quelles différences entre énergie primaire et énergie finale ? Que produit-on localement ?
• Avec quels impacts ? Quel lien entre énergie et changements climatiques ?
• Et nous et nous, que pouvons-nous faire ?

Sous les ailes bienveillantes des Géantes du Samson, dont une éolienne citoyenne, le parcours s’adresse à tous, jeunes et toujours jeunes, afin de mieux comprendre les enjeux liés à l’énergie et ne plus rien ignorer de ce que représente 1kWh. Le point de départ du sentier se situe à l’ampoule de départ, rue Borsu à Gesves (petit parking possible) où l’on dispose d’une foule de renseignements sur le sentier. A quelques pas se trouve le premier panneau qui donne sur un champ de sylphie. Pour plus d’informations: stephan.vis@tiges-chavees.be, 0478.09.76.76.